Star Crista

Resumen biográfico

Esto es un requisito que se les exige a todas las personas que trabajan en contacto con productos destinados a la alimentacion. Los productos alimenticios son ingeridos por personas y en determinadas situaciones pueden originar efectos nocivos para su cuerpo, en especial en aquellos casos en los que la manipulacion no sea correcta. La capacitacion de las personas que intervienen en los distintos tramos de la cadena productiva resulta una de las mas eficaces estrategias de prevencion de intolerancias y afecciones causadas por el consumo de alimentos, razon por la cual las autoridades sanitarias exponen de manera obligatoria la capacitacion en higiene y manipulacion alimentaria para determinado tipo de empleos. En lineas generales podemos decir que existen dos tipos de carnet de manipulacion de alimentos, el primero es el carne de nivel basico, que es el que se demanda para trabajar en aquellos oficios en los que el contacto con los productos alimenticios es muy bajo, puesto que

manipulador de alimentos e higiene personal